En el ámbito hotelero, a partir del 15 de diciembre de 2023, nos enorgullece anunciar nuestra inclusión en Autograph Collection, una marca premium dentro del portafolio de Marriott International. Nuestro objetivo es ofrecer a los huéspedes una experiencia única donde la exquisita gastronomía, la cálida hospitalidad y las ricas tradiciones mexicanas creen recuerdos inolvidables. Pide un deseo, conéctate con nuestra herencia y sé parte de nuestra historia.
De Cortez Grillhouse
Parrillada
La opción perfecta para una auténtica experiencia gastronómica en un asador, De Cortez Grillhouse ofrece una cena con un ambiente informal, un servicio atento y una cocina extraordinaria con vista al majestuoso Mar de Cortés. En este restaurante galardonado con el premio Cinco Estrellas Diamante, los comensales Puedes disfrutar de las suaves olas que lamen la arena desde mesas a la luz de las velas en terrazas con impresionantes vistas.
Our Menus
Lechuga romana a la parrilla
$350
- Aderezo CésarQueso Grana Padana
- Pan crujiente de masa agria
Endivias y Queso Azul
$360
- Charred walnuts
- Creamy honey
- Gorgonzola cheese
Ensalada Orgánica
$320
- Verduras y hortalizas de la Huerta de Miraflores
- Vinagreta de mostaza agridulce
Beef Fillet Carpaccio Carpaccio de solomillo de ternera
$550
- Rúcula
- Queso añejoalmendras
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre balsámico
Pan plano caprese
$420
- Madera
- Tomate pan de masa agria cocida
- Albahaca
- Queso burrata
Scallops
$550
- Pera en diferentes texturas
- Pan de jengibre
- Emulsión de Oporto
Embutidos y Quesos para dos
$580
- Pan casero
- Conservas
Pulpo a la parrilla al mezquite
$490
- Puré de frijoles negros y chorizo
- Tomate asado, alcaparras y salsa de estragón
- Tostada de maíz
Ostra 6 Piezas
- Salsa fresca/chile serrano
- Salsa cóctel
- Lima $490
- Rockefeller/tocino rallado en crema de Grana Padano
- Espinacas $540
Pasta italiana con salmón
$620
- Pasta italiana con salmón fresco y ahumado
- Tomate aceitunas
- Mantequilla de mariscoQueso Grana Padana
Costilla De Res Estofada
$910
- Puré de plátano macho asado
- Maíz y nueces
- Salsa de mole light
Hamburguesa 8oz
$750
- Selección de Carne de Res Black Angus 8oz
- Pan estilo pretzel crujiente de champiñones y queso
- Cebolla caramelizada
- TomateSalsa BBQ estilo BourbonPapas fritas cortadas a mano
Risotto de champiñones
$560
- Portobello asado y ahumado
- Queso mascarpone
- Queso Grana Padana
Mariscos De Hierro Fundido
$1150
- Scallops
- Octopus
- Shrimp
- Fish
- Mussels vpotato gnocchi
- Fennel
- Seafood reduction
Mac & Cheese
- Clásico $420
- Trufado $590
Pequeño
- Filete de falda 7oz $790
- Filete de Res 6oz $940
- Pesca del día 7 oz - $780
- Camarones U10 - 5 piezas $890
Medio
- Nueva York 12oz $1600
- Filete de Res 8oz $1390
- Salmón de Alaska 7oz - $1100
- Camarones U10 - 7 piezas $1100
Grande
- Rib Eye 15oz $1800
- Costilla de Cordero 17oz $1890
- Langosta Entera 21oz - $2200
- Pollo Orgánico - 21oz $950
Tomahawk para dos *36oz
$2300
Surf & Turf para dos* Prime Rib (26oz) + Camarones U10 (7 Piezas)
$2700
Junta de carnicero
$5600
- Costillas de primera calidad
- Camarones U10
- Costilla de cordero
- Nueva York
- Vieiras
- Servido con guarniciones y salsas
Puré de papas
$115
Hand Cut French Fries
$115
Espárragos perfumados con lima
$115
Ratatouille
$115
Coliflor frita con aderezo de cítricos
$115
Espinacas Cremosas
$115
Chimichurri
$90
Au jus
$90
Bearnesa
$90
Bourbon BBQ
$90
Camarón
$160
Foie gras 3oz
$320
Baba Au Rhum
$290
- Galleta
- Cuajada de limón
- merengue francés
bayas silvestres
$280
- Asado en vino tinto y especias
- Sabayón de azafrán
- Brioche crujiente
Profiteroles
$270
- Crema de vainilla
- Salsa de chocolate 78%
Tarta De Praliné
$300
- Crema de avellanas
- Plátano y almendras
- Helado de caramelo salado
Helado Casero
$250
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Horario de apertura
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Km 10 Lote D 23455
Cabo San Lucas Mexico
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